60,02 €
Provenienza
Toscana – Panzano in Chianti, nel comune di Greve in Chianti (FI). Nasce dal vigneto San Leolino, situato nella Conca d’Oro di Panzano, in un’area particolarmente vocata alla coltivazione del Sangiovese, caratterizzata da terreni di galestro e alberese.
Formato
0,75 L (750 ml)
Vitigni
Sangiovese 100%
Annata
2022
Affinamento
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina successivamente per circa 24 mesi in rovere francese, prevalentemente in botti di maggiore capacità, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.
Conservazione
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Evoluzione: 15–20 anni
La struttura del Sangiovese, la freschezza e la trama tannica consentono al 2022 una lunga evoluzione, durante la quale il vino acquisterà maggiore complessità e armonia.
Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso emergono ciliegia, amarena e piccoli frutti rossi, accompagnati da viola, erbe aromatiche, spezie e sfumature minerali. Al palato è elegante, verticale e dinamico, con tannini raffinati, freschezza ben presente e un finale lungo, sapido e persistente.
Abbinamenti
Bistecca alla fiorentina
Carni rosse alla griglia
Arrosti e brasati
Agnello
Selvaggina
Pappardelle al ragù di cinghiale
Piatti al tartufo
Formaggi stagionati
