GAUDENSIUS Rosé Spumante Metodo Classico – Etna D.O.C.

Cantina Firriato

Rosé

GAUDENSIUS Rosé Spumante Metodo Classico – Etna D.O.C.

Cantina Firriato

24,03 

(IVA inclusa)
un Metodo Classico da Nerello Mascalese che esprime il lato più elegante dell’Etna. Fresco e minerale, unisce fragranza fruttata e complessità, regalando un sorso di grande piacevolezza.

Provenienza
Sicilia – versante nord dell’Etna, su suoli vulcanici ricchi di minerali

Formato
0,75 L (750 ml)

Vitigni
Nerello Mascalese 100%

Annata
Senza annata (non millesimato)

Affinamento
Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia; affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi, seguito da un periodo di riposo dopo la sboccatura

Conservazione
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Evoluzione: 4–6 anni
Conservarlo in ambiente fresco, al riparo da luce e sbalzi termici per preservarne freschezza e finezza

Caratteristiche
Colore rosa tenue con riflessi ramati e perlage fine e persistente; profumo elegante con note di piccoli frutti rossi, melograno, agrumi e leggere sfumature di crosta di pane; gusto fresco, equilibrato e sapido, con buona cremosità e un finale lungo e delicatamente fruttato

Abbinamenti
Crudi di pesce e crostacei
Tartare di pesce e carni bianche
Salumi delicati
Primi piatti leggeri
Perfetto anche come aperitivo raffinato