Formato: 75 cl.
Aspetto: schiuma: bianca, compatta, persistente, fine; liquido: giallo paglierino libero da solidi in sospensione, velato da lievito. Gasatura fine.
Olfatto: Fruttato esotico, floreale, lieve acidità citrica, paglia, fieno, mollica.
Sapore: rinfrescante, lieve acidulo (dovuto alle spezie), si sentono malto e luppolo ma delicatamente.
Corpo: medio ma più consistente rispetto alle birre della stessa categoria, birra scorrevole.
Saturazione in CO2: bassa
Tipologia di appartenenza: bianca (birra speziata ottenuta con farro e malto d’orzo)
Volume alcolico: 5.8 % (più alcolica rispetto alle birre della stessa categoria).
Abbinamento suggerito: pinzimonio, cibi delicati senza salse grasse come pesce o carne bianca, formaggi freschi a pasta molle, torta margherita.
Bicchiere consigliato: calice da vino rosso.
Temperatura di consumo: ambiente (10-12°C)
