92,23 €
Provenienza
Toscana – Panzano in Chianti, nel comune di Greve in Chianti (FI). Le uve provengono da una selezione dei migliori vigneti della tenuta Fontodi, situati nella celebre Conca d'Oro, caratterizzata da terreni ricchi di galestro e alberese. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata.
Formato
0,75 L (750 ml)
Vitigni
Sangiovese 100%
Annata
2022
Affinamento
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per almeno 3 settimane. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 24 mesi in barrique e botti di rovere francese, sviluppando complessità, struttura ed eleganza.
Conservazione
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Evoluzione: 20–30 anni e oltre
Il Flaccianello 2022 possiede una straordinaria capacità di invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere fino al 2045–2050 e oltre, sviluppando maggiore complessità aromatica e armonia. Una finestra di consumo particolarmente interessante inizia indicativamente dal 2029.
Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso esprime profumi di amarena, mora e frutti rossi maturi, accompagnati da note di viola, spezie, liquirizia e delicate sfumature balsamiche. Al palato è potente, elegante e strutturato, con tannini fitti e setosi, freschezza vivace e una marcata impronta minerale. Il finale è lungo, armonioso e persistente.
Abbinamenti
Brasati e arrosti di carne rossa
Bistecca alla fiorentina
Selvaggina e cacciagione
Agnello al forno
Primi piatti al ragù di cinghiale
Piatti a base di tartufo
Formaggi stagionati
Ideale anche come vino da meditazione
Riconoscimenti annata 2022
James Suckling: 97/100
Wine Spectator: 96/100
Robert Parker – Wine Advocate: 96/100
Decanter: 95/100
