Un percorso pratico e piacevole, pensato per chi desidera, partendo dalle basi, avvicinarsi al vino: dalla vite alla bottiglia, dall’analisi sensoriale alle tecniche di servizio.
Quattro serate per imparare, alternando esperienza, teoria, assaggi e abbinamenti… in un’atmosfera conviviale e informale.
Un modo semplice per iniziare a orientarsi nel mondo del vino e godersi ogni calice con palato e occhi diversi.
È un corso pensato per chi è curioso di vino ma non sa da dove cominciare; per chi già lo apprezza ma vorrebbe capirne qualcosa in più e per chi desidera scegliere, degustare e raccontare un vino con maggiore sicurezza.
Non servono conoscenze specifiche… non ci saranno inutili tecnicismi: l’obiettivo è fornire le basi necessarie attraverso un linguaggio chiaro, esempi concreti e l’esperienza diretta nel bicchiere.
Il corso si articola in 4 serate, ciascuna dedicata a una tappa fondamentale:
I sensi e la percezione del vino – per imparare a osservare, riconoscere profumi e sapori e avvicinarsi alla degustazione.
Le radici del vino – per scoprire la vite, il territorio e gli elementi che contribuiscono a definire l’identità di un vino.
La magia della vinificazione – per capire come l’uva si trasforma in vino e le scelte che ne determinano caratteristiche e stile.
L’affinamento e la cultura del vino – per approfondirne l’evoluzione, la conservazione, il servizio e tutto ciò che contribuisce al piacere di berlo e condividerlo.
Ogni serata prevede una parte teorica e degustazioni pratiche con sapienti abbinamenti ai piatti del ristorante Giarò… per mettere subito in pratica ciò che viene raccontato.
260,00 €
