11,59 €
Provenienza
Friuli Venezia Giulia – Collio Goriziano, area di San Floriano del Collio (Gorizia)
Formato
0,75 L (750 ml)
Vitigni
Ribolla Gialla 100%
Annata
2025
Affinamento
Criomacerazione delle uve per circa 24 ore; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento “sur lie” in acciaio fino all’imbottigliamento
Conservazione
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Evoluzione: 2–4 anni
Conservare in ambiente fresco, al riparo da luce e sbalzi termici per preservarne fragranza e tensione minerale
Caratteristiche
Colore giallo paglierino tenue con riflessi luminosi; profumo fresco e varietale con note di agrumi, mela verde, glicine e leggere sfumature erbacee; gusto succoso, fresco e sapido, con progressione lineare e finale minerale che richiama il limone
Abbinamenti
Crudi di pesce e crostacei
Fritture di mare
Spaghetti alle vongole
Verdure e piatti vegetariani
Formaggi freschi
Ottimo anche come aperitivo