Formato: 75 cl.
Aspetto: schiuma: bianca, compatta, persistente, fine; liquido: giallo paglierino, libero da solidi in sospensione, eventualmente velato da lievito. Gasatura fine.
Olfatto: agrume, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla, etilico, pesca sciroppata.
Sapore: sensazione citrica sulla metà anteriore della lingua, metà posteriore libera da qualunque sensazione amara.
Corpo: molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
Saturazione in CO2: bassa
Tipologia di appartenenza: birra bionda forte (belgian strong ale)
Volume alcolico: 8.4 %
Abbinamento suggerito: cibi senza salse grasse (questa birra ha poco luppolo), affumicati (sfilacci di cavallo), salati (montasio stravecchio, ostriche), sostanziosi.
Bicchiere consigliato: calice da vino rosso.
Temperatura di consumo: ambiente (10-12°C)
